活到天年 薏米紅豆粥活到天年 薏米紅豆粥 本是給爸媽買了一本養生書《活到天年》,到手後一翻,發現對俺這些中青年人也非常有幫助。尤其是這個薏米紅豆粥,自己做了幾天後,身體感覺的確不錯,於是這段時間逢人就推薦,把書寄給爸媽前先把它摘錄到博客BLOG裡。 不過,我沒有採用作者推薦的做法,太麻煩,而是用爸爸推薦的方法做,非常省事。薏米和紅豆也都能做得又軟又酒店兼職好吃。 每晚睡覺前,把薏米紅豆和水放到電砂鍋裡,開至自動檔,早上一醒來就有熱騰騰的粥喝。多好! 如果世上有一種藥,又能當飯吃還能當茶喝,不僅美味養人,還能讓全家人百病不生, 您願意一試嗎? 祛除體內的濕氣,方法非常簡單,只需兩種“藥”。這兩種藥能當茶喝,能當飯吃,而且能解決大問題,它們一是薏米,一是紅豆。這兩種東西,不需按什麼比例,每次一樣抓借錢一把,洗乾淨後放在鍋裡加水熬,熬好就是祛濕健脾的佳品 薏米紅豆粥薏米紅豆粥有個好處,就是怎麼熬都不會發黏發稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。 熬粥時,水放多一些,這些湯就夠我們喝半天了。正好可以當茶喝…… 至於功效,那真是非同小可。薏米,在中藥裡稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,可以永慶房屋治濕痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。 紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,還能補心。 現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。 將其熬成粥,意在使其效充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。關於薏米和紅豆術後面膜的“消腫”作用,也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。 試看今人,十個裡面起碼有五六個身體發福,這也是腫,叫做體態臃腫。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕。水不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,不過是程度深淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水,也就能消腫。 所以,烤肉食材治療水腫必用紅豆,而實踐証明薏米紅豆粥具良好減肥功效,既能減肥,又不傷身,尤其是對中老年肥胖者,效果尤其好。 濕邪是造成現代各種慢性、頑疾之根本,薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。 我平時給病人開完方子後,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項。其中說得最多的就是:回去熬薏米紅豆湯當茶喝。 對於不具備這個條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚關鍵字排名餐之主食。 有人對我說“我在熬薏米紅豆粥的時候,加了把米,結果粥就熬稠了,味道真美啊!” 我說:“千萬不能加米!”因為米長在水裡,含有濕氣,濕性黏稠,所以米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質,把人體的濕給除掉,一旦加米,等於加進了濕氣,雖然粥稠了,味道可能更好,但對養生來土地買賣說並非好事,因為那把米,所有的紅豆、薏米都白費了,功效全無。 除了紅豆薏米粥,大家還可以多了解各種食物的性、味。舉一反三,自己加減組合,調配更多適合自己體質的飲食處方 食物才能真正成為養生佳品。 神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡心中空虛:薏米紅豆 加桂圓 煩躁失眠,或臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆 加百合、蓮子 胃寒痛、食慾不佳、怕冷:薏米紅豆支票貼現  加生薑 腎虛:薏米紅豆  加黑豆 腳氣:薏米紅豆  加黃豆 咳嗽:意米紅豆  加梨 食欲不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥 泄瀉、腹痛、糖尿病:薏米紅豆加南瓜 體虛、早泄、遺精、夜尿過多:薏米紅豆加芡實 孕婦:減薏米,加少量黃耆、黨參 產婦:減薏米,加大棗、小米、紅糖 曾有一位病人告訴我,他與妻、兒,每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥,持續28天,好房網3個人的大便很通暢,而且都變成了“香蕉型的金黃色圓柱體” 我說:“不錯,時間精準,28天,正好是人體的一個生物週期。經過一個週期調理,終於見到。 引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!uXfCkzCaGRzhRYlRewfE3NUP/article?mid=26309


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陳寶珠

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